Desa Penghasil Kopi Terbaik Di Jember

SS COFFEE – merupakan singkatan dari Sumber Salak Coffee sebuah Desa yang  berada kurang lebih 5 kilometer sebelah Selatan  kecamatan Ledokombo dan 30 kilometer sebelah Timur Kabupaten Jember. Di sebelah utara, berbatasan dengan desa Sumber Bulus dan Desa Sumberlesung, di sebelah selatan, dengan Kecamatan Silo, di sebelah timur dengan desa Hutan / Lereng Gung Raung, serta di sebelah barat dengan desa Suren. Desa Sumber Salak Merupakan daerah dataran tinggi  yang tepat berada dibawah Gunung Raung. Letak yang sangat ideal untuk membudidayakan berbagai jenis kopi. mayoritas para petani menanam kopi jenis robusta dan kopi lanang yang ditanam di atas ketinggian 800-2.000 M di atas permukaan laut.
SS COFFEE Sajian kopi khas Jember produk lokal yang bercita rasa nasional.   Pengelolaan SS COFFEE masih menggunakan cara tradisional.

Untuk jenis SS COffee Olah Basah kulalitas kami hanya memetik buah kopi yang sudah tua (Biji Kopi yang Sudah Merah) kemudian di pisah biji kopi yang kulitasnya jelek kemudian di giling basah selanjutnya kami rendam dalam air minimal 24 Jam kemudian kopi tersebut di keringkan setelah kering baru digiling. setelah di giling Green bean kopi masih harus disortir. Begitu juga dengan SS Olah Kering Kualitas Super prosesnya sama hanya saja tidak direndam dalam air (vermentasi).